Un ensayo de 2026 de la Universidad College Cork encontró que tanto el café con cafeína como descafeinado alteraron las bacterias intestinales y se vincularon con puntuaciones más bajas de estrés, depresión e impulsividad. La cafeína sola mejoró la atención y redujo la ansiedad, mientras que el descafeinado solo mejoró la memoria y el aprendizaje, según el estudio publicado en Nature Communications.
Esta versión es una traducción automática del original (English). Leer el original
Los científicos de la Universidad College Cork (UCC) en Irlanda han publicado evidencia de que beber café —con o sin cafeína— cambia la composición de las bacterias intestinales y se asocia con cambios medibles en el estado de ánimo y el desempeño cognitivo. El estudio, dirigido por el neurocientífico John Cryan del centro APC Microbiome Ireland de UCC, apareció en la revista Nature Communications en 2026; los medios que reportan sobre el artículo dan diferentes fechas de publicación, con Sci.News citando el 21 de abril de 2026 y ScienceDaily citando el 3 de mayo de 2026.
Qué hizo el estudio
El equipo de investigación reclutó a 62 adultos sanos en Irlanda, de 30 a 50 años: 31 que habitualmente bebían de tres a cinco tazas de café al día, y 31 no bebedores. Los bebedores habituales primero dejaron el café durante dos semanas. Todos los participantes pasaron por un período ciego en el que bebieron cuatro tazas al día de café instantáneo que era con cafeína o descafeinado, mientras que los investigadores recolectaban muestras de heces y orina y realizaban evaluaciones psicológicas, según la cobertura del artículo por ScienceDaily, PsyPost y News-Medical.
Cambios en las bacterias intestinales
Los bebedores de café habitual mostraron niveles relativos más altos de dos especies bacterianas, Cryptobacterium curtum y Eggerthella sp., en comparación con los no bebedores, según los reportes. Estos organismos han sido vinculados en investigaciones previas del microbioma con la secreción de ácido y el metabolismo de ácidos biliares. El estudio también notó niveles más altos de bacterias Firmicutes, que los medios que reportan sobre el artículo dijeron que han sido asociadas con emociones positivas en mujeres. Los investigadores dijeron que estos cambios ocurrieron dentro de poblaciones bacterianas específicas sin cambiar la diversidad general del microbioma intestinal, según PsyPost.
Estado de ánimo, estrés e impulsividad
Tanto los grupos de café con cafeína como descafeinado reportaron menor estrés percibido, menos síntomas depresivos e impulsividad reducida después de que el café fue reintroducido, según ScienceDaily, News-Medical y Sci.News.
Dónde divergen la cafeína y el descafeinado
Los dos tipos de café no produjeron efectos idénticos. Solo el grupo descafeinado mostró desempeño mejorado en pruebas de memoria y aprendizaje e informó mejor calidad del sueño, dijeron los medios. Solo el grupo con cafeína mostró atención y alerta mejoradas junto con ansiedad reducida y marcadores más bajos de angustia psicológica e inflamación, según News-Medical y PsyPost.
Efectos reportados por tipo de café, según la cobertura del estudio UCC
Resultado
Café con cafeína
Café descafeinado
Estrés percibido
Reducido
Reducido
Síntomas de depresión
Reducidos
Reducidos
Impulsividad
Reducida
Reducida
Ansiedad
Reducida
Sin cambios reportados
Atención / alerta
Mejorada
Sin cambios reportados
Memoria / aprendizaje
Sin cambios reportados
Mejorada
Calidad del sueño
Sin cambios reportados
Mejorada
El café es más que solo cafeína — es un factor dietético complejo que interactúa con nuestros microbios intestinales, nuestro metabolismo, e incluso nuestro bienestar emocional.
— John Cryan, Universidad College Cork, citado por ScienceDaily y News-Medical
El resumen de Sci.News sobre el artículo sugirió que la superposición entre los dos grupos apunta a compuestos sin cafeína en el café, como los polifenoles, impulsando parte de los efectos compartidos del estado de ánimo y cognitivos, mientras que la cafeína en sí fue vinculada solo a los cambios de atención y ansiedad vistos en ese grupo.
Qué aún se desconoce
El estudio de UCC involucró a 62 adultos durante un período de semanas, una escala que permite a los investigadores detectar cambios biológicos y psicológicos a corto plazo pero que la cobertura no describe como resolviendo la cuestión de los efectos a largo plazo. Los reportes citados no incluyeron cambios de porcentaje específicos para las puntuaciones de estado de ánimo o cognición, y el estudio no establece que los cambios en las bacterias intestinales causen directamente los efectos reportados de estado de ánimo o memoria, solo que los dos fueron observados juntos bajo condiciones controladas.
Preguntas
¿Tiene el café descafeinado el mismo efecto en las bacterias intestinales que el café regular?
Según el estudio de UCC, el café descafeinado produjo muchos de los mismos efectos que el café con cafeína en las bacterias intestinales y en las puntuaciones de estrés, depresión e impulsividad, sugiriendo que los compuestos sin cafeína juegan un papel importante.
¿Cuál es la diferencia entre los efectos del café con cafeína y descafeinado en el cerebro?
En el estudio, solo el café con cafeína fue vinculado a la atención mejorada, alerta y ansiedad reducida, mientras que solo el café descafeinado fue vinculado a la memoria, aprendizaje y calidad del sueño mejorados.
¿Quién dirigió el estudio sobre el café y el microbioma intestinal?
El estudio fue dirigido por el neurocientífico John Cryan en APC Microbiome Ireland, Universidad College Cork, y fue publicado en Nature Communications en 2026. Los medios que cubren el artículo dan diferentes fechas exactas, desde el 21 de abril al 3 de mayo de 2026.
¿Cuántas personas participaron en la investigación?
El ensayo incluyó a 62 adultos sanos de 30 a 50 años en Irlanda: 31 bebedores habituales de café y 31 no bebedores.
¿Significa esto que el café cura la depresión o la ansiedad?
No. Las fuentes describen una asociación entre el consumo de café, cambios en las bacterias intestinales y puntuaciones más bajas en medidas de estrés, depresión y ansiedad en un ensayo pequeño; no afirman que el café trate o cure ninguna condición de salud mental.
Este texto se preparó con inteligencia artificial y pasó una verificación automática de fuentes antes de publicarse. Si ves un error, pide una corrección. Pedir una corrección o réplica · Cómo lo hacemos
Las personas que alcanzan los 110 años o más — conocidas como supercentenarios — tienden a compartir características como delgadez, envejecimiento sin enfermedades y rutinas diarias estables, según el cardiólogo español Manuel de la Peña. Él atribuye el 75% de la longevidad al estilo de vida y solo el 25% a los genes, pero un estudio de genética de 2026 sitúa la proporción de la herencia más cerca del 50-55%, lo que demuestra que los investigadores aún no se ponen de acuerdo sobre cuánto depende de la naturaleza versus los hábitos.
Los lavabos de higiene de manos en hospitales pueden convertirse en depósitos a largo plazo de bacterias resistentes a antibióticos que colonizan tuberías de desagüe y salpican contadores cercanos, según investigaciones revisadas por pares e informes de brotes hospitalarios. Los brotes documentados en Toronto y Tokio muestran que la limpieza o el reemplazo de un lavabo por sí solo no detuvo la transmisión; los casos terminaron solo después de que las instalaciones combinaron rediseño de lavabos, cronogramas de limpieza más estrictos y cambios en las rutinas de higiene de manos del personal.
Un estudio publicado en la British Journal of Psychiatry el 20 de octubre de 2026 encontró que aproximadamente una cuarta parte de las personas con depresión grave, recurrente o persistente muestran un patrón que los investigadores llaman "depresión circadiana", vinculado a ritmos sueño-vigilia alterados en lugar de solo al estado de ánimo. El equipo dirigido por la Universidad de Sydney dice que este subtipo responde menos a los antidepresivos estándar y más a los tratamientos que se dirigen al reloj corporal, como la fototerapia y la melatonina.
La FDA el 19 de octubre de 2026 clasificó una retirada voluntaria de más de 4.3 millones de tubos de pasta de dientes vendidos bajo las marcas Brush Buddies, evo y ARU. La retirada, que cubre productos infantiles como pasta de dientes Barbie, Hot Wheels, My Little Pony y Crayola Silly Scents, se debe a desviaciones en las prácticas de fabricación; no se han reportado enfermedades.
