سلامت · مقاله
قهوه چگونه باکتریهای روده را تغییر میدهد و ممکن است بر خلقوخو تاثیر بگذارد، مطابق یک مطالعه
انتشار:

بهطور خلاصه
یک آزمایش سال ۲۰۲۶ دانشگاه کالج کورک نشان داد که هم قهوه حاوی کافئین و هم بدون کافئین ترکیب باکتریهای روده را تغییر دادند و با نمرات پایینتر استرس، افسردگی و تکانشگری مرتبط بودند. کافئین تنهایی توجه را بهبود بخشید و اضطراب را کاهش داد، درحالیکه قهوه بدون کافئین تنهایی حافظه و یادگیری را بهبود بخشید، به گفته مطالعه منتشرشده در Nature Communications.
این نسخه ترجمهٔ ماشینی متن اصلی (English) است. خواندن متن اصلی
دانشمندان دانشگاه کالج کورک (UCC) در ایرلند شواهدی منتشر کردند که مصرف قهوه - با یا بدون کافئین - ترکیب باکتریهای روده را تغییر میدهد و با تحولات قابل اندازهگیری در خلقوخو و عملکرد شناختی مرتبط است. مطالعه که توسط دانشمند اعصاب جان کریان از مرکز APC Microbiome Ireland دانشگاه UCC رهبری میشد، در ماهنامه Nature Communications سال ۲۰۲۶ منتشر شد؛ اما رسانههایی که در مورد این مقاله گزارش کردند تاریخهای متفاوتی برای انتشار آن ارائه دادند، Sci.News از ۲۱ آوریل ۲۰۲۶ و ScienceDaily از ۳ مه ۲۰۲۶ نام بردند.
این مطالعه چه کردند
تیم تحقیقات ۶۲ بزرگسال سالم در ایرلند را جذب کردند که بین ۳۰ تا ۵۰ سال سن داشتند: ۳۱ نفری که معمولاً سه تا پنج فنجان قهوه در روز میخوردند و ۳۱ نفر غیر مصرف کننده. مصرف کنندگان معمول ابتدا قهوه را برای دو هفته قطع کردند. سپس تمام شرکت کنندگان از یک دوره کور رفتند که در آن روزانه چهار فنجان قهوه فوری که یا حاوی کافئین یا بدون کافئین بود را نوشیدند، در حالی که محققان نمونههای مدفوعی و ادراری جمع کردند و ارزیابیهای روانشناختی را انجام دادند، به گزارشهای ScienceDaily و PsyPost و News-Medical.
تغییرات در باکتریهای روده
مصرف کنندگان قهوه معمول سطح نسبی بالاتری از دو گونه باکتری Cryptobacterium curtum و Eggerthella sp. را نسبت به غیر مصرف کنندگان نشان دادند، بر اساس گزارشها. این ارگانیسمها در تحقیقات قبلی میکروبیوم با ترشح اسید و متابولیسم نمک صفراوی مرتبط بودهاند. مطالعه همچنین سطح بالاتری از باکتری Firmicutes را یادداشت کرد که رسانههایی که در مورد این مقاله گزارش کردند گفتند با احساسات مثبت در زنان مرتبط بودهاند. محققان گفتند این تغییرات در جمعیتهای باکتریایی خاصی رخ دادند بدون تغییر در تنوع کلی میکروبیوم روده، به گفته PsyPost.
خلقوخو، استرس و تکانشگری
هم گروه قهوه حاوی کافئین و هم بدون کافئین استرس درکشده پایینتر، نشانههای افسردگی کمتر و تکانشگری کاهشیافته را بعد از بازگردانی قهوه گزارش کردند، به گفته ScienceDaily و News-Medical و Sci.News.
جایی که کافئین و بدون کافئین جدا میشوند
دو نوع قهوه تأثیرات یکسان نداشتند. فقط گروه بدون کافئین عملکرد بهبودیافتهای را در تستهای حافظه و یادگیری نشان داد و گزارش کیفیت خواب بهتری ارائه داد، رسانهها گفتند. فقط گروه حاوی کافئین توجه و هوشیاری بهبودیافته به همراه اضطراب کاهشیافته و نشانگرهای پایینتر از رنج روانی و التهاب را نشان داد، به گفته News-Medical و PsyPost.
| نتیجه | قهوه حاوی کافئین | قهوه بدون کافئین |
|---|---|---|
| استرس درکشده | کاهشیافته | کاهشیافته |
| نشانههای افسردگی | کاهشیافته | کاهشیافته |
| تکانشگری | کاهشیافته | کاهشیافته |
| اضطراب | کاهشیافته | هیچ تغییری گزارشنشده |
| توجه / هوشیاری | بهبودیافته | هیچ تغییری گزارشنشده |
| حافظه / یادگیری | هیچ تغییری گزارشنشده | بهبودیافته |
| کیفیت خواب | هیچ تغییری گزارشنشده | بهبودیافته |
قهوه بیش از صرف یک کافئین است - این یک عامل غذایی پیچیده است که با میکروبهای روده ما، متابولیسم ما و حتی رفاه عاطفی ما تعامل دارد.
خلاصه Sci.News از مقاله پیشنهاد کرد که همپوشانی بین دو گروه نشان میدهد ترکیبات غیرکافئینی در قهوه، مانند پلیفنلها، بخشی از اثرات مشترک روی خلقوخو و شناختی را رانندگی میکنند، در حالی که خود کافئین فقط با تغییرات توجه و اضطراب در آن گروه مرتبط بود.
آنچه هنوز نامعلوم است
مطالعه UCC شامل ۶۲ بزرگسال در طی دورهای از هفتهها بود، مقیاسی که محققان را قادر میسازد تغییرات بیولوژیکی و روانشناختی کوتاهمدت را تشخیص دهند اما پوشش آن را نه به عنوان حل کننده سؤال اثرات بلندمدت توصیف میکند. گزارشهای نقلشده شامل درصدهای خاصی برای تغییرات نمرههای خلقوخو یا شناختی نبودند و مطالعه تأسیس نمیکند که تغییرات در باکتریهای روده مستقیماً اثرات گزارششده روی خلقوخو یا حافظه را سبب میشوند، بلکه فقط اینکه آن دو در شرایط کنترلشده مشاهده شدند.
پرسشها
- آیا قهوه بدون کافئین همان اثر قهوه معمول را بر باکتریهای روده دارد؟
- بر اساس مطالعه UCC، قهوه بدون کافئین بسیاری از اثرات مشابه قهوه حاوی کافئین بر باکتریهای روده و بر نمرات استرس، افسردگی و تکانشگری ایجاد کرد، که نشان میدهد ترکیبات غیرکافئینی نقش عمدهای ایفا میکنند.
- تفاوت بین اثرات قهوه حاوی کافئین و بدون کافئین بر مغز چیست؟
- در مطالعه، فقط قهوه حاوی کافئین با توجه بهبودیافته، هوشیاری و اضطراب کاهشیافته مرتبط بود، در حالی که فقط قهوه بدون کافئین با حافظه بهبودیافته، یادگیری و کیفیت خواب مرتبط بود.
- کی مطالعه قهوه و میکروبیوم روده را رهبری کرد؟
- مطالعه توسط دانشمند اعصاب جان کریان از APC Microbiome Ireland، دانشگاه کالج کورک رهبری شد و در Nature Communications سال ۲۰۲۶ منتشر شد. رسانههایی که مقاله را پوشش دادند تاریخهای دقیق متفاوتی را دادند، از ۲۱ آوریل تا ۳ مه ۲۰۲۶.
- چند نفر در تحقیق شرکت کردند؟
- آزمایش ۶۲ بزرگسال سالم در سن ۳۰ تا ۵۰ سال در ایرلند را شامل کرد: ۳۱ مصرف کننده منظم قهوه و ۳۱ غیر مصرف کننده.
- آیا این بدان معناست که قهوه افسردگی یا اضطراب را درمان میکند؟
- نه. منابع یک ارتباط بین مصرف قهوه، تغییرات باکتریهای روده و نمرات پایینتر در معیارهای استرس، افسردگی و اضطراب در یک آزمایش کوچک را توصیف میکنند؛ آنها ادعا نمیکنند که قهوه هیچ شرایط سلامت روان را درمان یا درمان میکند.
منابع
- ScienceDaily — Scientists just discovered what coffee is really doing to your gut and brain
- PsyPost — Scientists discover how coffee interacts with the gut microbiome to affect the human brain
- News-Medical — Coffee impacts the gut-brain axis to improve mood and stress
- Sci.News — New Study Links Coffee Intake to Microbiome Changes and Improved Mental Well-Being
این مطلب با هوش مصنوعی آماده شده و پیش از انتشار از بررسی خودکار منابع گذشته است. اگر خطایی دیدید، درخواست اصلاح کنید. درخواست اصلاح یا حق پاسخ · چگونه کار میکنیم
مطالب مرتبط

سلامتمقاله
افرادی که بیش از 110 سال زندگی می کنند، چه مشترکی دارند؟ تحقیقات چه نشان می دهند
افرادی که به سن 110 سال یا بیشتر می رسند - که به نام ابرمعمرها شناخته می شوند - تمایل دارند صفات مشترکی مانند لاغری، پیری بدون بیماری و روتین روزانه پایدار را به اشتراک بگذارند، طبق سخن کارdiologue اسپانیایی مانوئل ده لا پنیا. او 75 درصد از طول عمر را به سبک زندگی و تنها 25 درصد را به ژن نسبت می دهد، اما یک مطالعه ژنتیکی سال 2026 سهم وراثت را نزدیک تر به 50-55 درصد قرار می دهد، که نشان می دهد محققین هنوز درباره میزان طبیعت در مقابل عادت مختلف نظر دارند.

سلامتمقاله
چگونه سیستم زهکشی سینکهای شستشوی دست در بیمارستانها به مخازنی برای باکتریهای مقاوم تبدیل میشوند
سینکهای شستشوی دست در بیمارستانها میتوانند به مخازن درازمدت برای باکتریهای مقاوم به آنتیبیوتیک تبدیل شوند که لولههای تاسیسات را استعمار میکنند و بر روی سطوح نزدیک پاشیده میشوند، بر اساس تحقیقات بررسیشده و گزارشهای شیوع بیماری در بیمارستانها. تفشیهای مستندشده در تورنتو و توکیو نشان میدهد که تنظیف یا جایگزینی سینک به تنهایی انتقال را متوقف نکرد؛ موارد تنها پس از اینکه تسهیلات طراحی مجدد سینک، برنامههای تنظیف سختتر و تغییرات در روتینهای بهداشت دستان کارکنان را ترکیب کردند، پایان یافت.

سلامتمقاله
مطالعه جدید ارتباط میان اختلال ساعت بیولوژیکی و نوع فرعی متمایز از افسردگی را نشان میدهد
مطالعهای که در مجله برتانیایی روانپزشکی در 20 اکتبر 2026 منتشر شد، نشان داد که تقریباً یک چهارم افرادی که از افسردگی شدید، عودکننده یا مزمن رنج میبرند، الگویی را نشان میدهند که محققان آن را "افسردگی سیرکادی" مینامند، که با اختلال در ریتم خواببیداری تعلق دارد نه تنها خلقوخو. تیم دانشگاه سیدنی میگوید که این نوع فرعی کمتر به داروهای ضدافسردگی استاندارد واکنش نشان میدهد و بیشتر به درمانهایی واکنش نشان میدهد که ساعت بیولوژیکی را هدف قرار میدهند، مانند درمان نوری و ملاتونین.

سلامتخبر
طبقهبندی FDA برای فراخوان بیش از 4.3 میلیون لوله خمیر دندان، شامل علامات تجاری کودکان
سازمان غذا و دارو (FDA) در 19 اکتبر 2026 یک فراخوان داوطلبانه برای بیش از 4.3 میلیون لوله خمیر دندان فروخته شده تحت علامات تجاری Brush Buddies، evo و ARU را طبقهبندی کرد. این فراخوان شامل محصولات کودکان مانند خمیر دندان Barbie، Hot Wheels، My Little Pony و Crayola Silly Scents است، و ناشی از انحرافات در شیوههای تولید است؛ هیچ بیماری گزارش نشده است.